Catering Managerin seit 2000
Nachdem ich von 1995 bis 1998 meine Ausbildung zur Restaurantfachfrau im Hotel Rebstock erfolgreich absolviert hatte, entdeckte ich auch die Freude am Partyservice für mich. Als sich mir dann die Gelegenheit bot, die Leitung des hauseigenen Partyservice zu übernehmen, war ich begeistert. Ich bin dort von Anfang an als neue Chefin so gut aufgenommen worden, dass mir diese Aufgabe bis heute einfach riesigen Spaß macht. Ich arbeite mit einem tollen Team, wir haben Spaß bei der Arbeit (oder arbeiten beim Spaß – manchmal kommt es einem fast so vor…) und ich kann mich mit meinem Job zu hundert Prozent identifizieren. Ich bin einfach von Herzen für meine Gäste und Kollegen da und freue mich auf jede Veranstaltung.
Holger Fehrer
Bankettleiter seit 2006
Damals, während meiner Ausbildung mit Anja Streit, waren wir schon eng befreundet. Nach meiner Lehrzeit im Rebstock habe ich gleich die Leitung des Partyservice übernommen. Obwohl wir dort großen Spaß hatten, war ich neugierig und bin erst einmal auf die Suche nach neuen Herausforderungen gegangen. Aber wie so viele von uns ehemaligen Auszubildenden, zog es auch mich wieder zurück in den Rebstock. So bin ich seit 2006 mit meinem Kollegen Joachim Reuß als Bankettleiter tätig. Ich genieße es, dass ich hier meine Erfahrungen aus meinen früheren Betrieben einbringen kann. Am meisten Spaß macht es mir, mir immer wieder etwas Neues einfallen zu lassen, um meinen Gästen etwas Besonderes zu bieten und sie zu überraschen. Ich will, dass wir uns von einem Standard-Partyservice abheben und das habe ich mir zur Aufgabe gemacht.